V okviru projekta SPOT Svetovanje Pomurje, Vas vabimo na brezplačno delavnico
ALI JE MOŽNO ne-KOMUNICIRATI?
in
HACCP z roko v roki s korona virusom
v ponedeljek, 7. junija 2021, s pričetkom ob 13.00 uri.
o načinu izvedbe delavnice boste prijavljeni obveščeni
(želimo si izvedbe v živi, vse pa je odvisno od epidemiološke slike v regiji)
Določene dejavnosti ste bile dolgo časa zaprte. Ponekod ste delali le nekateri, večina sodelavcev pa je ostalo doma. Sedaj pa se stvari spreminjajo. Povečujejo se delovne ekipe in vsi si želimo, da boste kmalu v popolni sestavi.
Kako pa boste medsebojno komunicirali in kako bodo zaposleni komunicirali s strankami po tako dolgem času? Verjamemo, da ne bo odveč obnoviti pravila komuniciranja v delovnem kolektivu in komuniciranje s strankami. Ker nekateri že dolgo niste opravljali delovnih nalog v gostinstvu, bi bilo dobro osvežiti znanje s področja HACCP-a.
Da boste z večjo gotovostjo vstopili nazaj v delovno rutino, smo pripravili za Vas in Vaše zaposlene brezplačno delavnico o komunikaciji, ki jo nadgrajujemo s HACCP sistemom.
Program delavnice:
- del: KOMUNIKACIJA -ALI JE MOŽNO NE-KOMUNICIRATI
- Osnovne človekove potrebe: Vsi težimo za tem, da jih zadovoljimo (gostje pridejo, da zadovoljijo svoje potrebe).
- Svet kakovosti (vsakemu je pomembno kaj drugega in ne vidimo v glavo drugim).
- Mišljenje, fiziološko delovanje, čustva, dejavnosti: predstavljajo celostno vedenje in kako lahko z dejavnostjo spremenimo čustva in z razmišljanjem spremenimo fiziologijo (umirimo bitje srca).
- Škodljiva vedenja.
- Z govorjenjem samo podajamo informacijo (na to, kako bo sprejeta, ne moramo vplivati).
- »sendvič« tehnika komuniciranja.
- Kratka pravila komunikacije v delovnem okolju.
- del: HACCP Z ROKO V ROKI S KORONA VIRUSOM
- HACCP kot preventivni program za zagotavljanje varne hrane
- Zakonodaja
- Spremljajoči higienski programi, prerekvizitni programi
- HIGIENA (osebna higiena, higiena procesa, higiena izdelka)
- Zdravstveno stanje zaposlenih: prenos okužb z ljudi na živila
- Dejavniki tveganja pri delu z živili (mikrobiološki, kemijski in fizični) s poudarkom na koronavirusu
Delavnica je namenjena nosilcem dejavnosti in zaposlenim v podjetjih, katerim bo vsebina olajšala opravljanje dela. Trajala bo 2 uri.
Predavateljica
Predavala bo Tatjana Kruder, univerzitetna diplomirana inženirka živilske tehnologije, sodna izvedenka in cenilka za živila z dolgoletnimi izkušnjami iz prakse in izobraževanja, svetovalka realitetne terapije.
Prijave
Prijave sprejemamo do 3.6.2021 na povezavi TUKAJ.
Želimo si, da bi lahko delavnico izvedli v živo. Mogoče, zaradi razmer, pa jo bomo morali izvesti na daljavo, preko programa ZOOM. Zato vas prosimo, da nam svojo prijavo izpolnite na priloženi povezavi, s katero nam boste posredovali tudi e-mail povezavo.
Vabljeni vsi, ki si želite obnoviti in izboljšati komunikacijo v svojem kolektivu ter s strankami in nadgraditi svoje znanje HACCP sistema.
Delavnica je za udeležence brezplačna.
Projekt »SPOT svetovanje POMURJE 2018-2022 «
Projekt je sofinanciran s pomočjo Evropskega sklada za regionalni razvoj, Ministrstva za gospodarski razvoj in tehnologijo ter SPIRIT Slovenija, javna agencija