BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//OOZ Murska Sobota - ECPv5.3.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:OOZ Murska Sobota
X-ORIGINAL-URL:https://www.ooz-ms.si
X-WR-CALDESC:Events for OOZ Murska Sobota
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Ljubljana
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Ljubljana:20251006T130000
DTEND;TZID=Europe/Ljubljana:20251006T150000
DTSTAMP:20260416T223355
CREATED:20250901T102647Z
LAST-MODIFIED:20250902T064024Z
UID:23328-1759755600-1759762800@www.ooz-ms.si
SUMMARY:Brezplačno izobraževanje "Higienske zahteve za osebe\, ki delajo v proizvodnji in prometu z živili in načela sistema HACCP
DESCRIPTION:Za gostince in živilce organiziramo\, v sodelovanju z Ljudsko univerzo Murska Sobota in s podjetjem Izobraževanje in svetovanje Metka Matjašič s.p.\, izobraževanje Higienske zahteve za osebe\, ki delajo v proizvodnji in prometu z živili in načela sistema HACCP na koncu katerega prejmejo udeleženci potrdilo o udeležbi. Izobraževanje bo potekalo \n  \nv ponedeljek\, 6. oktobra 2025\, od 13.00 do 15.00 ure  \nv prostorih OOZ Murska Sobota. \n  \nV vseh dejavnostih\, kjer se ponujajo živila\, je zelo pomembno\, da se spoštujejo splošna in posebna pravila higiene živil\, ki so temelj za učinkovito izvajanje postopkov po načelih HACCP. Vsi tisti\, ki delajo z živili\, so zelo pomembni pri izpolnjevanju načel HACCP. Zelo pomembno je\, da so ustrezno izobraženi in praktično usposobljeni ter seznanjeni z vsemi novostmi. \nV skladu z zakonodajo in z načeli HACCP ste vsi poslovni subjekti\, ki v svoji dejavnosti delate z živili\, med drugim dolžni skrbeti za stalno usposobljenost delavcev\, ki prihajajo pri delu v stik z živili. \nDa bo čim manj nepravilnosti pri spoštovanju priporočil za varno delo z živili in predvsem dovolj znanja v kolektivih\, smo pripravili brezplačno izobraževanje z naslednjo vsebino: \n\nNačela sistema HACCP;\nSplošna higienska navodila za osebe\, ki delajo v proizvodnji in prometu z živili;\nZdravstvene zahteve za delavce v živilski dejavnosti;\nMikrobiološki\, kemični in fizikalni dejavniki tveganja (mikroorganizmi ki povzročajo kvar in mikroorganizmi\, ki povzročajo bolezni);\nOnesnaženje živil;\nShranjevanje živil in sledljivost: določitev sekundarnega roka uporabe;\nKontrolne točke in kritične kontrolne točke pri procesu priprave in prodaje živil;\nČiščenje in dezinfekcija;\nObvladovanje škodljivcev;\nAlergeni;\nNove zahteve zakonodaje: Onesnaževala v živilih (Akrilamid\, Alergeni transmaščobne kisline);\nBlažilnih ukrepih za zmanjšanje prisotnosti akrilamida in Pravilnik o največji dovoljeni vsebnosti transmaščobnih kislin v živilih;\nKultura varnosti živil;\nOdgovarjanje na vprašanja udeležencev izobraževanja.\n\nIzobraževanje je za udeležence brezplačno.  \nIzvedla ga bo Metka Matjašič\, diplomirana sanitetna inženirka\, z več kot 20 letnimi izkušnjami na področju higiene živil\, notranjega nadzora in vzorčenja živil v živilskih in gostinskih obratih. Izvaja pa tudi izobraževanja o higieni živil po načelu HACCP sistema in izdeluje HACCP dokumentacijo. \nPrijave udeležencev so obvezne in jih sprejemamo do 1.10.2025 oz. do zapolnitve mest na povezavi: https://prijave.snipi.si/V5QiVhkYd. \nDodatne informacije na tel: 02/521 40 10. \nVabljeni vsi\, ki si želite nadgraditi svoje znanje HACCP sistema.
URL:https://www.ooz-ms.si/dogodek/brezplacno-izobrazevanje-higienske-zahteve-za-osebe-ki-delajo-v-proizvodnji-in-prometu-z-zivili-in-nacela-sistema-haccp/
CATEGORIES:Izobraževanje
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.ooz-ms.si/wp-content/uploads/2023/08/images-2.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR