V ponedeljek, 21.11.2022 smo v sodelovanju s predavateljico Tatjano Kruder izvedli seminar “Izobraževanje oseb, ki pri svojem delu prihajajo v stik s hrano – Varna hrana in HACCP sistem” na katerem so se udeleženci seznanili s smernicami HACCP-a, dejavniki tveganja pri delu z živili, zagotavljanju sledljivosti v gostinskih in živilskih obratih, označevanju živil s poudarkom na alergenih, boleznimi, ki se prenašajo s hrane na človeka in obratno, novostmi v zakonodaji na področju varne hrane,….
