Slovenija si je za razvoj turizma določila naslednje usmeritve razvoja: zelena, atraktivna, zdrava destinacija za 5 zvezdična doživetja. S temi usmeritvami in usmeritvami, namenjenim razvoju gospodarstva, se objavljajo finančne spodbude, namenjene obratom, ki delujejo v turizmu.
Ker je čas, v katerem trenutno smo, najmanj prijazen za dejavnosti, povezane s turizmom, je še toliko bolj pomembno, da obrati svoje korake izboljšav in sprememb usmerjate v smeri, ki ustrezajo kriterijem razvoja in si s tem zagotovite možnosti za pridobitev sredstev.
Na srečanju gostincev v Lipici so bili predstavljeni ukrepi in spodbude, ki jih država namenja turističnim dejavnostim. Velik poudarek pri financiranju je dan zelenim ukrepom, krožnemu gospodarstvu in trajnostni usmeritvi. Seveda bodo spodbude v turizmu namenjene tudi digitalizaciji, razvoju kadrov in še čemu.
Da se boste lažje odločali za smer razvoja, je pomembno, da poznate njegove prioritere, kaj se podpira in kje je mogoče pridobiti finančno pomoč. Zato pa je pomembno razumevanje izrazov in njihovega prepletanja.
Zmeraj poslušamo, da naj bi bil razvoj na vseh področjih trajnosten. Namen ciljev trajnostnega razvoja je izboljšati življenja ljudi in zaščititi planet pred degradacijo, da bo lahko podpiral potrebe sedanjih in prihodnjih generacij.
Trajnost pokriva okoljski, družbeni in ekonomski vidik, ki pa se med seboj tudi zelo prepletajo.
K okoljskemu vidiku prištevamo vzdrževanje planeta, da bo obstal. Sem prištevamo ohranjanje biotske raznovrstnosti – prispevek k ohranitvi narave (zmanjševanje uporabe naravnih resursov, ponovna uporaba ali prepuščanje drugim, za kar velikokrat uporabimo izraz krožno gospodarstvo, zmanjšanje onesnaževanja s CO2, s poudarkom na zmanjševanju prometa; krajše poti med dobavitelji in porabniki, manjša uporaba osebnih vozil, predvsem v mestih, za kar uporabljamo tudi izraz ogljično gospodarstvo).
V družbenemu vidiku se upoštevajo vplivi na ljudi: na zaposlene, na uporabnike in na lokalno skupnost. Vsi ti naj bi bili enako obravnavani in na njih naj bi podjetja imela pozitivni vpliv.
Ekonomski vidik je najbolj pomemben vidik za podjetje, kajti brez sredstev ne gre. Podjetje za rast in razvoj potrebuje sredstva. Cilj vseh vključenih v podjetje, lastnikov in delavcev, mora biti, uspešno delovanje in doprinos.
Vendar pa je pri tem vidiku potrebno razmišljati tudi širše. Ni samo finančna plat ekonomski vidik. Sem spada tudi ohranitev delovnih mest, povezava z lokalnimi ali drugimi podjetji, mentorstvo manjšim. Sami pa moramo ugotoviti, kaj na dolgi rok ti vidiki pomenijo našemu podjetju!
Vsi vidiki se med seboj prepletajo. Kaj bomo vpeljali, je odvisno od nas. Vedeti pa moramo: podjetje mora vrednote živeti, če jih želi sporočati naprej. Živeti jih morajo lastniki, vodstvo in tudi zaposleni. Kajti le tako se bodo prenašale na poslovne partnerje, kupce in okolje, v katerem podjetje deluje.
V turizmu, ki je odvisen predvsem od ljudi in njihovih pričakovanj, je želja do leta 2025, da se na novo razvijejo turistični produkti. Imamo tradicionalne produkte, vendar novi svetovni trendi na trgu kličejo po novih produktih in aktivnostih. Vsak produkt mora biti podprt z njegovimi ključnimi dejavniki, ki potrebujejo pomembne izboljšave vseh komponent verige vrednosti.
Nosilni produkti v panonskem delu Slovenije temeljijo na zdravju in dobrem počutju, gastronomiji ter turizmu na podeželju. Podprti so z outdoorom, posebnimi interesi, kulturo in doživetji.
Gastronomija je značilna za naše območje in je prepletena v vseh sferah turistične ponudbe. Bila naj bi visokokakovostna, inovativna, avtentična ponudba hrane in vina, ki jo ustvarjajo manjši butični ponudniki kakovostne hrane in tradicionalne gostilne, ki s svojo kuhinjo temeljijo na lokalnem in srčnosti. Poudarek gastronomije je na sestavinah; zdravo, naravno, lokalno.
Vse našteto močno vpliva na poslovanje in na način življenja. Sposobni moramo biti izkoristiti vse in se soočiti z izzivi. Produkti v vaših podjetjih naj bodo inovativni, saj vam bodo zagotovili zaupanje, kompetence in sredstva za rast.
Renata Stanko, SPOT svetovanje Pomurje
Projekt je sofinanciran s pomočjo Evropskega sklada za regionalni razvoj, Ministrstva za gospodarski razvoj in tehnologijo ter SPIRIT Slovenija, javna agencija